Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

5 דברים שלא ידעתם על האוכל התאילנדי

5 דברים שלא ידעתם על האוכל התאילנדי

חמוץ, חריף, מלוח, ייחודי, טרי, ונפלא בטעמים שבו – המטבח התאילנדי מציע קפיצה אמיתית לחו"ל, עם הרמוניה משגעת של טעמים שמקפיצים את החך והם שונים כל כך ביחס לבישול הישראלי בשום ושמן זית… אספנו עבורכם חמש עובדות מפתיעות על המטבח התאילנדי – ואם קריאת הכתבה מעוררת את התיאבון, אתם יותר ממוזמנים להתקשר ולהזמין שולחן לעסקית צהריים נהדרת או לארוחת ערב מפתיעה ומיוחדת.

 

#1 – כמעט חמישית מהמנות הטובות ביותר בעולם – מהמטבח התאילנדי

 

רגע לפני שאנחנו צוללים אל ההרכבים הייחודיים ושיטות הבישול המקרנות – מעניין לספר כי בשנת 2017 ערך ערוץ ה CNN סקר המאכלים האהובים ביותר בכל העולם – ומתוך חמישים המאכלים שהגיעו אל הרשימה, לא פחות משבעה מהם לקוחים מהמטבח התאילנדי, כולל מנת המקום הראשון – Massaman Curry – מנת קארי מתובלת. המנה דורגה גבוה יותר משוקולד (שהגיע למקום השלישי), גבוה יותר מפיצה איטלקית (שהגיעה למקום הרביעי), וכך יצא, שתאילנד היא המדינה שמכילה את המספר הגדול ביותר של מנות אהובות ברשימה!

 

#2 – על טעם ועל ריח

 

המטבח התאילנדי מתאפיין לא רק בטעמים נפלאים, אלא גם בניחוחות עזים ומעוררי תיאבון, ולמעשה, שילוב של מרכיבים וחומרי גלם ארומאטיים המעוררים את חוש הריח הוא חלק מן המטבח התאילנדי, על מנת להפוך את הסעודה לחוויה שתפעיל את כל החושים – הריח, הטעם, ולעיתים גם חוש השמיעה של המזון המתפצפץ מעל הווק.

 

#3 – המון רכיבים מקומיים

 

הבחירה להשתמש בתוצרת טרייה, מקומית ועשירה בתאילנד, הביאה לכך שבאזורים שונים של המדינה תמצאו מנות אופייניות שונות ושילובים של ירקות, דגים, ומוצרים טריים – כך שתפריטים שונים הם אופייניים בערים שונות בתאילנד. בשל השימוש האופייני בשפע של ירקות טריים ומבושלים – הטעמים הם שונים ומגוונים ברחבי המדינה.

 

#4 – שיטות ייחודיות להכנת אוכל

 

חשוב להבין, כי הטעמים התאילנדים האותנטיים הם שונים מאלה המתקבלים במנות מן המזרח הרחוק אשר "עוברתו" וטעמיהן הותאמו לחך הישראלי. לדוגמה, במטבח התאילנדי, כמעט ולא תמצאו מנות אפויות בתנור. המנות התאילנדיות האותנטיות הן בעיקר מוקפצות, תוך שמירה על טעמים עזים ובישול חלקי בלבד (ופריך) של הירקות – בדרך כלל כמעט ללא בצק

 

#5 – דווקא יש מטבח תאילנדי אותנטי בישראל

 

אם אתם מחפשים חוויה שתקפיץ אתכם ברגע אל מרחק של אלפי קילומטרים מזרחה – אנחנו מציעים לכם את התפריט התאילנדי המקורי והעשיר של מסעדת ניטן תאי, מסעדה אסייתית ברחוב הארבעה בתל אביב, בה תמצאו מנות אותנטיות מתפריט תאילנדי מאת השף שחף שבתאי, המתמחה ברזי המטבח האסיאתי. מגוון ססגוני של מנות ייחודיות בטעמים אוריינטאליים מפתיעים וחומרי גלם שמאפיינים במיוחד את תאילנד ומדינות אחרות של המזרח הרחוק – מובטח שיקפיצו את החך ויאפשרו לכם חוויה קולינרית חד פעמית. כמו כן, ניטן תאי מציעה קורס בישול אסייתי למי שרוצה ללמוד.

התוכן כי חם במקומונט גבעתיים
באילו מקרים מומלצת התייעצות עם עורך דין לענייני משפחה?
משפחה היא מקור לנחת וגם בסיס למשאבים חיוניים לחיים. במקביל...
למה לא כדאי לוותר על חיפויים שונים לקירות?
השקעתם לאחרונה לא מעט בעיצוב המחודש של הסלון שלכם? עשיתם...
טיפול בירושה: ממה מתחילים?
כאשר אדם אהוב כמו אחד ההורים הולך לעולמו, זוהי טלטלה...
התעללות בבעלי חיים
לפני שמתעמקים בהיבטים המשפטיים, נדגיש כי התעללות בבעלי חיים היא מעשה...
יום הולדת כבקשתך- איך יוצרים יום הולדת למי שלא אוהב חברים
אם הילד שלכם אינו אוהב חברים באופן מוצהר או בולט...
חברות בדק בית - למה זה חשוב?
כאשר אנו רוכשים נכס, בין אם מדובר בבית פרטי, דירה...
ניו בורן צילומים מקצועיים עם הסטודיו של נסיה
ניו בורן צילומים מי מאיתנו לא נמס כשהוא רואה תמונות של...
הכול על גידור ביתי
בתחום הגידור הביתי אנחנו רואים שהצורך רק עולה עם השנים,...
טיפול מונגש ויעיל למיצוק העור מהבית עם גלי רדיו
אנשים רבים מחפשים אלטרנטיבות לניתוחים קוסמטיים שאינם כוללים חתכים או...
ללמוד מקצוע מבוקש ויצירתי
מקצועות הביוטי למיניהם הם מהמקצועות הטובים ביותר שיש למי יש...